城市菜市场的新气质 充分调动着你的新气五感

　　“在菜市场 ，城市菜市场人的新气身体感官是被打开的。本地方言的城市菜市场时时彩和值杀号【Aurl:www.8233066.com】送888元吆喝声 、品种奇异的新气特产、五颜六色的城市菜市场蔬果，充分调动着你的新气五感；另一头，热火朝天的城市菜市场小吃摊又在唤醒你的味蕾和胃 。一切的新气焦虑，似乎都在喧闹的城市菜市场菜市场被消解——生活本该如此简单。”一位热衷于在旅途中逛遍不同城市菜市场的新气旅行者在网上这样分享 。

　　有网友说 ，城市菜市场Citywalk（城市漫步）的新气尽头是菜市场。不为山川湖海，城市菜市场却囿于美食与爱。新气纵览各个社交平台 ，城市菜市场不少打卡菜市场的时时彩和值杀号【Aurl:www.8233066.com】送888元年轻人或在攻略里分享“菜市场散步导览”，或在评论区写下“菜市场收获记” ，整理出一份份“中国菜市场地图”，甚至很多年轻人借助互联网平台 ，带火了好多名不见经传的地方菜市场。

　　全国出圈的菜市场只是少数，但并非偶然。眼下，一蔬一饭 、南北干货、市井民情、人文韵味……菜市场已不仅仅是菜品的买卖场所，而更像是一个社交场域 、一个舒压空间、一种生活方式。年轻人越来越爱逛菜市场，不是没有理由的。

　　烟火气息萦绕的氛围感、“眼见为实”“可触可感”的体验感 
，互联网“复刻”不来。2022年全国城市农贸中心联合会发布《2021年农贸市场发展情况调查报告》显示，消费者选择农贸市场作为日常购买农产品主要渠道的比例为77.27%，稳居第一。

　　菜市场用它独有的气质
，带给年轻人线上购物所没有的生活气息 ，以及真实的人与人交流而产生的亲近感。“有时逛菜市场并不是真的要买什么东西，游走在摊位与摊位之间 ，看到食材最真实的模样 ，就像在观赏一个生活的展览，能让紧绷的神经松弛下来。”久居北京的菜巿场爱好者小丁说 
。

　　当年轻人不断涌入 ，菜市场也在悄悄发生着变化，在满足基本所需的同时，也碰撞出新的创意
，更加契合年轻人的审美趣味
。

　　集“颜值”“智慧”于一身。历经城市治理与更新，菜市场已不是“脏乱差”的代名词，即便是传统的菜市场，尽管装修陈旧，但路面也是干净整洁的 ，没有堆积成山的垃圾 
，不会污水横流 
。小清新风 、文艺国风 、赛博朋克风……新兴菜市场的设计风格层出不穷
，布局也更加清晰、规范。蔬菜区、肉类区 、水产区等功能分区划分整齐，扫码支付、WIFI等软件设施也一应俱全，就连摊主都玩起了私域流量。小丁说
，因为常去光顾一家菜摊 ，便加了老板微信，入了“菜友群”。常常一大早便在朋友圈或群里看到老板更新“菜品”
 ，并提供搭配参考，如果量大，可以提供送菜到家等服务。

　　“旧烟火”中长出更多“新业态”。逛久了菜巿场，你会发现
，其能够提供的远远不止是食物
，它几乎满足着日常生活的全部需求：修理店
 、五金店 、花店
、服装店
、裁缝店……俨然演变成社群多功能聚合中心 。在苏州的双塔市集，除了买菜还可以喝咖啡 、买书
，同时也保留了当地传统的裁缝铺和钥匙铺；在重庆市九龙坡区的民主村，原来的菜市场通过城市的更新改造 ，增加了烤肉店、小酒馆这些年轻人喜欢的业态 。消费场景的不断创新，赋予菜市场新功能 ，吸引一波又一波流量。

　　菜市场的“气质”颇有艺术范儿。有些网红菜市场积极创新形式 ，与商业活动合作 ，与当地特色融合，努力向文旅综合体发展。比如，北京的三源里菜市场里 ，除了陈列来自天南地北的食物外，还会举办一些新书发布会、书画展之类的文化活动 。别致的印花包装、俏皮的美术字体 、接地气的标语……行走其中，有种烟火气里生长出的艺术感。更有趣的是，市场中的摊主也乐得与前来打卡的人互动
，扮演一下镜头中的“演员”，他们淡定从容面对相机、手机 ，成为新鲜食材之外的拍摄题材 。

　　四方食事 ，不过一盏人间烟火。当曾经质朴的生活空间逐渐焕发新的面貌，不禁令人担心菜市场的烟火气是否会弱化或者消失？一旦商业化的热潮兴起，物价是否也会随之上涨  ？一蔬一饭是生活本味，有生活气才有生命力。作为连接田间地头与每日生活的交易场所 ，菜市场首先需要满足居民购买食材的功能 ，便民应是最基本的属性。而如何平衡好市井气与商业化 、对冲升级所带来的成本支出，则是所要思考的问题 。

　　人间烟火味，最抚凡人心。如果时间允许，人们依旧倾向于在市场里挑选一条活蹦乱跳的鱼，挑选带着泥土和露水的新鲜蔬菜 ，在人间烟火气之中享受一种慢节奏的步调 ，在细碎的一蔬一饭中体会风土人情。期待未来会有更多城市打造更有特色的菜市场，让更多人在热热闹闹、挨挨挤挤中 ，感到一种生活乐趣 。 （作者 ：王 琳 来源：经济日报）